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Ficha de la oferta

GERENTE DE SALA (RESTAURANTE)

- Hostelería / Turismo / Restauración

Perfil de puesto: GERENTE – PRIMER ENCARGADO

Dependencia Jerárquica: SUPERVISOR DE SALA

Dependencia funcional: SUPERVISOR DE SALA– GESTION DE PERSONAL

Experiencia en posición similar: 3 A 5 AÑOS DEMOSTRABLES

Formación requerida: FORMACIÓN EN GESTIÓN DE LOCALES DE HOSTELERÍA

FORMACIÓN EN PROTOCOLO, ORGANIZACIÓN DE EVENTOS O SIMILARES. EXPERIENCIA EN GESTIÓN Y DIRECCIÓN INTEGRAL DE NEGOCIOS DE RESTAURACIÓN.

Habilidades y experiencia requerida:
1. CONOCIMIENTOS EN GASTRONOMÍA.
2. CONOCIMIENTO DE VINOS Y BEBIDAS EN GENERAL.
3. CAPACIDAD DE LIDERAZGO.
4. EXPERIENCIA EN EL SECTOR.
5. EXPERIENCIA EN GESTIÓN DE EQUIPOS.
6. PERFECTO ESPAÑOL HABLADO Y ESCRITO, VALORÁNDOSE CONOCIMIENTOS DE INGLÉS.
7. EXPERIENCIA EN GESTIÓN DE COMPRAS, COSTES Y PROVEEDORES.
8. MANEJO DE ORDENADOR: HOJAS DE CÁLCULO Y PROGRAMAS DE GESTIÓN.



Funciones Principales.:
1. Definir y planificar la forma adecuada de llevar a cabo los servicios.
2. Conseguir y mantener un equipo formado, motivado y orientado a la satisfacción del cliente.
3. Dirigir, coordinar, supervisar y controlar que las tareas y pautas marcadas al equipo sean cumplidas.
4. Elaboración de cuadrantes semanales.
5. Elaboración de cronograma de vacaciones anuales y festivos.
6. Gestión directa de Atención al cliente.
7. Realización de inventarios.
8. Cumplimiento de los objetivos de ventas planificados por Dirección.
9. Administrar eficientemente los recursos de la empresa con honestidad y transparencia

Gerente
GERENTE DE SALA (RESTAURANTE) (Restauración)
1 Vacante(s)

Todas - Málaga (Comunidad Autónoma Andalucía)
Todas - Valencia (Comunidad Autónoma Comunidad Valenciana)
Todas - Madrid (Comunidad Autónoma Madrid)


Requisitos

Experiencia Laboral Al menos 3 años
Estudios mínimos Formación Profesional Grado Superior
Requisitos mínimos 1. CONOCIMIENTOS EN GASTRONOMÍA.
2. CONOCIMIENTO DE VINOS Y BEBIDAS EN GENERAL.
3. CAPACIDAD DE LIDERAZGO.
4. EXPERIENCIA EN EL SECTOR.
5. EXPERIENCIA EN GESTIÓN DE EQUIPOS.
6. PERFECTO ESPAÑOL HABLADO Y ESCRITO, VALORÁNDOSE CONOCIMIENTOS DE INGLÉS.
7. EXPERIENCIA EN GESTIÓN DE COMPRAS, COSTES Y PROVEEDORES.
8. MANEJO DE ORDENADOR: HOJAS DE CÁLCULO Y PROGRAMAS DE GESTIÓN.

Idiomas Inglés ( Lectura: Nivel intermedio (b1) / Escritura: Nivel intermedio (b1) / Conversación: Nivel intermedio (b1) )

Contrato

Tipo de contrato Contrato indefinido
Duración Indefinido
Jornada Laboral Jornada Completa
Salario Entre 25.001 € y 30.000 € (€) Bruto/Anual

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