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Ficha de la oferta

Cocinero-Ayudante de Cocina

- Hostelería / Turismo / Restauración

Formación Requerida: ESTUDIOS DE COCINA EN ESCUELA DE HOSTELERÍA O SIMILAR, VALORÁNDOSE LA ASISTENCIA A CURSOS Y JORNADAS GASTRONÓMICAS
Habilidades y Experiencia requeridas:
1. CONOCIMIENTOS DE COCINA ESPAÑOLA.
2. CONOCIMIENTOS Y APLICACIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
3. GESTIÓN DE INVENTARIOS Y PEDIDOS A PROVEEDORES
4. PERSONA CREATIVA, CON GANAS DE TRABAJAR Y DE BUSCAR LA EXCELENCIA EN SU DESEMPEÑO
5. IDIOMA CASTELLANO: NIVEL ALTO, LEÍDO Y ESCRITO

Responsabilidades:
1. Se responsabilizará del buen funcionamiento de su partida ante el Jefe de cocina.
2. Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
3. Confeccionará, siempre que el jefe de cocina se lo pida, el inventario.
4. Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
5. Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
6. Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.
7. Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
8. Revisará y controlará el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
9. Colaborará en la planificación de menús y cartas.

Otro(a) Profesional
Cocinero-Ayudante de Cocina (Restauración)
10 Vacantes

MÁLAGA - Málaga (Comunidad Autónoma Andalucía)
POZUELO DE ALARCÓN - Madrid (Comunidad Autónoma Madrid)
MADRID - Madrid (Comunidad Autónoma Madrid)


Requisitos

Experiencia Laboral Al menos 2 años
Estudios mínimos Educación Secundaria Obligatoria
Requisitos mínimos 1. CONOCIMIENTOS DE COCINA ESPAÑOLA.
2. CONOCIMENTOS Y APLICACIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
3. GESTIÓN DE INVENTARIOS Y PEDIDOS A PROVEEDORES
4. PERSONA CREATIVA, CON GANAS DE TRABAJAR Y DE BUSCAR LA EXCELENCIA EN SU DESEMPEÑO
5. IDIOMA CASTELLANO: NIVEL ALTO, LEÍDO Y ESCRITO
Idiomas Español ( Lectura: Nivel avanzado (c1) / Escritura: Nivel avanzado (c1) / Conversación: Nivel avanzado (c1) )

Contrato

Tipo de contrato Contrato indefinido
Duración Indefinido
Jornada Laboral Jornada Completa

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